onsdag den 19. juni 2013

Skilpaddeboller

Mandag efter vores weekendtur til København, syntes jeg, at Lea skulle være hjemme hos mig og Hannah. Vi havde en rigtig hyggelig tøse-dag hvor vi bl.a. bagte skilpaddeboller. Det er ikke svært, og en på 2 år kan sagtens være med! Det sviner lidt mere og tager lidt længere tid, men det er rigtig hyggeligt at bage med sine børn, bare man tager sig god tid - hvilket jo er en luksusvare i mange småbørnsfamilier...!

Lea var meget stolt over sine skilpadder, og hun fik en af dem med i madpakken næste dag i vuggestue.

Her får du opskriften:

500 g hvedemel
100 g hvedeklid
75 g gær
3½ dl mælk
75 g smør
50 g sukker
1 tsk. salt
1 æg til pensling

Af denne portion fik vi 3 store og 7 små skilpadder

Lun mælk og smør og opløs gæren heri. Tilsæt de øvrige ingredienser og ælt dejen til den er smidig og ensartet. Lad dejen hvile tildækket i et par minutter. 



Nu er dejen klar til at blive lavet om til søde skilpadder. Rul en stor bolle til mave, en lidt mindre til hoved, fire små til ben og en lille til hale. Sæt bollerne, på en bageplade med bagepapir, tæt sammen så de danner en skilpadde. Når de hæver, vil de så "gro" sammen. 


Jeg skar nogle snit på skilpaddernes rygge, så de lignede tern på et skjold... Og vi gav dem rosinøjne.


Lad skilpadderne hæve tildækket i 25 min. 

Tænd ovnen på 225 grader (varmluft dog kun 200 grader) 

Nu mangler du kun at pensle skilpadderne med det sammenpiskede æg. Så skal de bages i ca. 10 min i den forvarmede ovn. 

Bagetiden er selvsagt afhængig af størrelsen på dine skilpadder.


Tip: Du kan også bare lave alm. boller ud af dejen. De er super nemme og HURTIGE at bage, så det er en god opskrift, hvis du pludselig får gæster eller du bare en søndag får lyst til at bage en eftermiddagsbolle.



4 kommentarer:

  1. Mega cute!!
    Åhr det er lang tid siden jeg har bagt noget som helst.....

    SvarSlet
  2. Tak! Det var så hyggeligt. For mig er det også tit i perioder at jeg bager...

    SvarSlet
  3. De er bare så fine... Og sikkert et hit på rød stue....

    SvarSlet